谷雨:春耕春种农忙时

《月令七十二候集解》：谷雨，三月中。自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。……盖谷以此时播种，自上而下也。

谷雨三候：初候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。

萍，水草也，与水相平故曰萍。浮萍无根，漂泊无所，漂流随风，随遇而安，萍水相逢，相亲相善。

鸠，即布谷鸟，鸠鸣则为求偶，暮春时节，它整理好丰盈的羽毛，亮起清脆的歌喉：“布谷——布谷——”，仿佛在提醒农人要“家家播谷”了。

戴胜，一种头顶有长毛的鸡冠鸟，当它栖息于桑树时，意味着春蚕正在成长期。

谷雨时节，雨生百谷，水净大地，山色青翠，湖光潋滟；花开静谷，鸟啾林间，雨打浮萍，阶生青苔；一春即归，初夏将至，岁月温和，风光无限。这是春季的最后一个节气，也是一年中最美的时节。

谷雨时节，不得不说“谷雨花”与“谷雨茶”。

“谷雨三朝看牡丹”。谷雨前后，牡丹盛放，故牡丹又称“谷雨花”。牡丹花瓣硕大而含香，色泽艳丽而不俗，姿态柔和而不媚，雍容典雅，华贵端庄。它开在众花之后，立于万秀丛中，艳压群芳，出类拔萃，百花之中惟牡丹，颜是国色味天香，故有“花中之王”和“国色天香”之美誉。难怪唐代诗人刘禹锡盛情地赞赏它：

庭前芍药妖无格，

池上芙蕖净少情。

惟有牡丹真国色，

花开时节动京城。

谷雨是我们江南地区采茶的最佳时节。其时采制的谷雨茶，茶芽肥硕，叶质柔软，色泽翠绿，香气怡人，口味清鲜，润喉生津。

谷雨茶中有一芽一叶，水中泡开像古代的旌旗与枪头，谓旗枪；一芽二叶似鸟舌，称雀舌，皆为茶中上品。懂茶的人喜欢谷雨茶，知道清明茶太嫩不经泡，二度后寡淡无味，谷雨茶则耐泡味醇香长留，而且清明茶价格高，谷雨茶经济实惠，性价比高。

古人赞美谷雨茶的诗句甚多，如宋代诗人林和靖“白云峰下两枪新，腻绿长鲜谷雨春。”唐末诗僧齐已“枪旗冉冉绿丛园，谷雨初晴叫杜鹃。摘带岳华蒸晓露，碾和松粉煮青泉。”而最让我会心一笑的是清代郑板桥那句：“正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间”。

是的，坐一隅书房，沏一杯春茶，赏一树花开，听一场雨声，读一卷闲书，清茶入喉，心静神宁，岂不是“偷得浮生半日闲”？或煮一壶香茗，会二三知己，话题一开，谈锋无忌，天南海北，天马行空，拂去尘世烦扰，抛开名利金钱，忘却了年龄与时间，这算是“老夫聊发少年狂”吗？

谚语“清明断雪，谷雨断霜。”表示到了谷雨节气，我们江南地区的寒冷天气已经结束，不会再出现倒春寒的情况。“雨生百谷，水润万物”，“清明要明，谷雨要雨”。这是说谷雨时至暮春，日照趋长，天气转暖，雨量增多，农作物需要丰沛的雨水滋润，有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的生长，水稻更要丰富的水源耕种和灌溉。

务过农的人都知道，谷雨是一个和农事分不开的节气。“戴胜于桑，布谷晨鸣”，这两种鸟的叫唤，提醒农家春耕春种开始了。

谷雨至立夏，是我们江南水稻产区的春耕春种时间段。你现在若到农村走一走，就会看到驰骋在田野上的一台台新农机，正在耕地或插秧，真是做到了耕种一体化。

现在，我家乡农村的水稻育秧，采用机械程控流水线，把浸泡后的稻种装入育秧设备后，垫土、上肥、拌匀、浇湿、叠盘等，经机械操作一气呵成，然后流水线上就会输出一块块秧盘。

人们用育秧流水线、耕地机、插秧机，实现了从育秧到插秧的全过程。这从一个侧面，折射出我国农业生产发生了历史性的变革。

回想起我在上世纪六十年代农村务农时的情景，育秧、耕地、锄地、插秧、耘地、割稻、脱粒等等，全部是人工操作，都是繁重的体力劳动。谷雨时节农地起畈（春耕），耕牛犁起一溜溜大块的土地后，我们用锄头把泥土锄成一块块小碎块，整天不停地从早锄到晚，手掌上磨出厚厚的老茧。至今五十多年过去了，我手掌上的老茧仍未全部褪去。

插秧就更辛苦了，插秧的腰酸背痛及其劳累，没有经历与体会过的人，那是根本无法知晓的。而且拔秧、插秧都是技术性较强的农活，秧要拔得根齐禾松不断裂，秧要插得又快又直、株数匀称、间距得当且前后整齐，你若不费一番认真的琢磨和下功夫的苦练，那是不可能插得一手好秧的，更不要说成为行家里手。

我们一代人见证了我国农业生产现代化的变迁，从过去的弯腰插秧割稻、赤脚赤膊种田、汗流浃背干活、肩挑手扛劳作，到现在全过程的机械化、电器化，甚至智能化的操作。人们体力劳动的强度大大减轻了，生产的效力大大提高了，农作物的品质大大优化了，农民曾经“面向黄土背朝天”的日子也即将成为历史。

据有关资料称，目前我国农作物耕种收的综合机械化率已达到70%。育秧有机控流水线，耕地种田有耕种机，施肥治虫等田间管理有无人植保机，作物收割有联合收割机和烘谷机等等。更令人惊奇和欣喜的是，有些地方与农场正在逐步实行先进的集成高科技“智能农业”化。农机安上智慧大脑，田野连上各种传感器，北斗导航、物联网等新技术广泛应用，远程监控生产环境，实现智能化种田。人们在电脑、手机上就能看清地里农作物的生长情况，能够监控操作光照、温度、湿度、灌水、施肥等实时数据。从过去“靠经验种田”到现在“靠数据生产”，从“传统农业”到“智慧农业”的跨跃，农业智能化的技术革命，将给农村的生产和生活带来颠覆性的变化。

这样看来，老祖宗千百年传下来指导农事生产的二十四节气，真的要过时了。

图网络

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作者简介：

老长不大，浙江宁波人。曾经农学兵工，捎带衙门杂役，唯缺商，故无财。如今退休可闲不闲，忙孙辈、忙读书、忙信笔由缰，虽喜爱，然少才。曾经少不更事，不谙世事；如今老不成熟，依然故我，可谓老长不大也。

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