土豆我们都不陌生，很多人都爱吃，不管是用来做菜，还是用来当主食，都是非常的好吃的。一道酸醋土豆丝是小吴的最爱。

土豆在小吴家乡湖南新化叫“洋芋头”，洋芋头也是农村人常种的一蔬菜，因为它不仅好吃，而且是种植起来也是非常的简单好种的。

可能有很多的朋友不了解土豆的种植方法，小吴为大家分享我们家乡最古老最传统的土豆种植方法，用这种方法种植出来的土豆是真正绿色的食品。

土豆它是靠块茎来繁殖的一种农作物，种植土豆时，选用好的无虫害，芽眼多的土豆种薯来种植，种植时间大多选择在收割晚稻后种植，因为收完水稻后，稻田就闲下来了，这个时候，我们就可以用闲田来种植土豆，这个时间段一般把握在10月中下旬左右。在霜降后栽种，在次年的2-3月份就可以采挖.

对于小个的土豆种薯可以直接拿来种植，有些大个的土豆，我们就要切开它来种植，根据土豆芽眼的生长情况来把土豆切成不规则的块状，但是要保证每块土豆上都有芽眼，这样可以保障土豆的发芽率。这样不会因为土豆种薯的原因而导致空兜。

切好的土豆块，我们要给它杀毒消菌，选择的杀毒的东西却是农村常见的一种东西，农村家家都有的，就是灶堂里的草木灰，农村烧柴来做饭取暖的，会留下很多的灰，这可是一种很好的东西，不仅可以当肥料，还可以用来杀毒。

把切好的土豆块，放到草木灰里面滚一下，这样在土豆的切口上就会粘上一层草木灰，从而能够达到消毒杀菌的目的。可以防止土豆切口感染病毒。

用草木灰消过毒的土豆块就可以拿来种植了，我们都是用挖沟的方式来进行种植的，整理好土地后，开好沟，挖好兜坑，就可以下种了，下种时，我们要注意使土豆的芽眼朝上面，这样有利于土豆的发芽，同时可以促进土豆块茎的形成，使种出来的土豆能长大个。

土豆的生长期不长，3-4个月左右，我们在种植土豆的时候，还可以采用套种的方式来种植土豆，比如套种一些萝卜，白菜，青菜等。

朋友们，你们喜欢吃土豆吗？你知道农村传统的土豆种植方法吗？你们那里是怎么种植的呢？欢迎大家留言交流学习。