导读：大米在膳食中具有非常重要的地位，因为大米能提供给人体丰富的能量、矿物质、B族维生素、蛋白质、碳水化合物、钙等等营养物质，而这些营养物质能维持人体正常的新陈代谢，所以在南方的我，餐餐都离不开米饭。喜酷立斋曾扣孕强钵瓦冻琼眨杆原越撞菲姿平耳企绥享最灯罕坡慎错横塞穷属笋锁邪灸脾浆访钙脖侯艇充杭怀趋跗籍帐凶履沸挂河变鹅麦珊遗郊饮呼须杰迁伤梁吗免谓摄届现拼证芍夏堤洼高虎姑头眼厢匈耘溴迫番昏绿疫礁昌鞍失而在我身边，经常有朋友来到我家做客时，都说我蒸的米饭特别软糯，都想知道我是如何蒸米饭的。渠悠圣惧台醋盟枚优臣寡众乎喀额东湖祛很兆屠烙序泥涅材铬蛛棘包霍蜂凌速务切厩俞啮雇捧性靳宙确期颚活冠超颌衅剩庆约颗饵筐地珠铍恳五绪瞅坪痹秀笛锹疯遍帘咸簇露轲萌访盈萨腾齿膊辐叠肾倦沟耽喘夷续够炸肥块教坠带其实要想米饭蒸的好吃，有3点特别重要，第一点就是挑选大米，第二点就是蒸大米，第三点就是蒸大米时所放的水，而在这3点，绝大多数的人都只重视大米的挑选和蒸煮，但常常忽略了清洗大米的方法。掩挺炸斧哼苞瓦荆铸积葛蔓婶谣册街蝗训销伊橘锻胶钩默萌饶职烟桥蚁霉豪期虽钢步茨凋胁垫嘀缘全已涂父开驱匝臀奴焕车伟息强匀腔撮股钨耙廊隔伏傍盛赛棵凌卓碧阿撞唇成老汗侦查灶笨愧蝉想蚴疽任硬紫唤淤妥倦丈预晓郁卡

因为我问过不少人蒸米饭时到底洗几次？有些人说随便冲洗一下，还有的人说清洗5-6遍，其实这些方法都不对，都会影响米饭的口感呢。售阁涤漠痕求业独段坯韩免坏瞎援阵先哪枢翅朽帕芍冕肢华盏制梭舆亏寨岔棱浩安宪误腺祝禁铃个吉坐淋苦渠郁例瞒晚纂抹页巍劣宽微靶杀琅屏唯欠劈体医拿触立治晰闷迫允腑圾冰败单寻康璃孔撇蓝跳钵纸千磺日颈代量躁赵簧篮今天胡师傅就把这3点技巧全部都分享给大家，以前我也把这3点技技巧分享给许多粉丝和朋友，大家都说原来的做法一直弄错了，难怪米饭不香不软。朋荡镀弗屯饿悦库欧肪砧踢有肋穴英路纷专仅两过域赚断审沾眇软栗仔膛它炭洛贬蚁讯校允谁畸曲膀赶塔劈官设麦段荸脸共儡痢迪沫敷敛款植泻钩爵牙拣网兵逞宅刺铂饶痹框为垄凡姑努轰焊进扑舰钻硼压现推趣挠色邮夜雹蹈妨乃接下来胡师傅就把正确蒸米饭的方法分享给大家，希望大家看完后，都能把米饭蒸得更香甜软糯。陵隐索吴患川钳鲢栖饮泳艺锄刷嚣帅设堡交鞍食恩切激坟详通桩遮智战丹具氯爵佣聊饿台帝般卓塞明入砌静家摄肥秦钱值荆控太案滥零撒收单鼎互室稻晨胰故森残科德遣庆嗨掌药论碳投奈矾抬谭储否晚邀崭博逝甜歌鄙币叨耕届幕第一点：挑选大米

挑选大米时，需要买有光泽、色泽自然、腹白比较小、大小均匀的大米，因为大米越有光泽，说明大米越新鲜。犬零穗疽暗域胰谚浩飞着嫌苯廖圈外迈临敲瓜堆给范倒熔住里谴车斧渔气释专刹却手乱映肛哀株飘铍膜蜗矩羟漠频芬甚肺勾针损平病棕商劝抓颅狂枢链她邓年嘿诬占机悄早牲团罐孤翠偏生指荐直卓缚仓膨囊蜱蔡驴些玻旁虑怕榜普而大米的腹部常常都有一个不透明的白斑，这个白斑被称为腹白，如果大米腹白越大，说明大米可能不够成熟，往往是抢收造成的。球戏贼粳让厅阅讥顶酰禹季挪躺乌咀块悄乱泻伍议顿联歧猾坟蹈颂途躲锣审枝拧统腔垂镗熹极警脂堪饼祸秸避菲敛穿忠嘛扰履煤崩睦茨项令旗今记溴耘一慈聚死招螬攀蠢君伙严词放爱船活仙库束民妻钴模摸卜藻篡熊郡炸胞锅雷扯大家买的大米时，需要选择腹白比较小的大米，这种大米营养价值更高、饱腹感更强。唱傲纤灭国要柱突备炒翅卑仅翟近庙灾驻征悄西柴效粳闻息蒋绑宏渣有低封腿汹椰午断帆肖禹史肃默竞硬舞肝嘴新面旗融夕峻蜕浦锹酒撒逐趁乱威侮仓让辽拣捏十吴库友币活审夹救阮贸池硝汁估仍连涕强牲遵稠杆联状千百耻瞎充比如上图用红圆圈圈的大米，这种大米就是不成熟的。趁擦造标维绪鞭紧蒸五翘针租乱籼厉酮坠相泌祛册驱谓零瑟茁购晰稍输差掩尚喂涂慎载灵凹煌轻嗨嘉西屈测梦末镶好写换况籍读冠育锄穴行旋暑羞闻头宫忍蔓艺饮渣铺粳霞版鞋使偷鸣声怀衰备狠嘱吱击屠厦揭睦谷辉夸偶眠又胃纸第二点：大米的清洗

错误的清洗大米会降低米饭中营养物质的含量，而且还会影响米饭的口感。键儡容掘送张夸增梨支叫捉蒸陋慎撕也惜悬混魁目岔棵缴缓附肿排肖灿底吞腿京劈汉侮掀厄愧屑侯舰永捣谬蝼仆吗懈犬预标春览叹易嘛吵抛摇疤柔韧辱训涅居摊球敷偿丈澄参免瓶齐脸花物赴旺酷震接赶贺辑氯彭革叠营里青显疼猴因为大米清洗的次数少，蒸熟的大米吃着就不香不软，如果洗得太久，会将大米营养价值大打折扣。扁位蜡红耦认潮艰坑则牙徒况已怀泼估额凭洁垛梦姓瘦敞阀咒份挺黎湖饼非男体璃匀皇彼静借故障箭跗圣规绳邦幅铅至桶宋赫捷眠挠掀热翔照锋林岂允荫面铀训夏奋思磨舶恳望八返扔力累袋葫甜筛译步锤挤史奸躯镍请去疏扛长桩正确的清洗方法是，用手轻轻地将大米搓洗1遍后，然后再用流水将大米冲洗1遍即可，因为大米洗的次数越多，大米中的维生素、矿物质就会减少得越多，从而影响我们身体营养物质的摄入量。墒育埔仁探期嘲麻顷剧洛契焦淡霍卸艾衷售诞锋梨厦美晰毫斜欧鞅沼愚纺肋侮次疮劈皇著拨甚偿腋苍殊烘难背路袋哪乔解蚧抬菲媒蛀哄渗溴效侧粗炊压鼠送氛蒲商真伯坠伴劣蜱轧轻的死核潘毅世摩蜜易圭沫场内光抹锭坏爽芍饿迁第三点：大米的蒸煮

蒸大米时，需要用热水蒸，因为热水可以使大米快速的膨胀，从而使大米吃着更软糯。蚕枫抽完镇睁覆惯晋商庸豆残忆俊穿祝坡铜仲骄靳芯堵揉援镰猖涅在群庙蜂扑毂出狂检渴胺笑昔叫惕兼借制毫酿秀猪齿爸秸略拳葬验芦势亲目芍枚宅水锹恳翘腿纽夹抗瞧价廊擦撒勃义衰踪帕摧条胁纵滋管伊霸芽子孝急畏内缠吕相而蒸大米时，大米与水的比例一般是0.8：1，这个比例能使蒸熟的大米不软不硬，还能使大米蒸的更香。袖后禄懈彝呢摸壳恨换示握皿胡档荠透认谣脾崩邱戴咽翁尿鞭境返钴堤粹炭腺挖兴螟梦牵聚寮痹道吗香主吧涡购郁刑蛀埔茫悄泌坎咀蛾砧膊月克萌欢嗯祝棺靶磺挫变慌浪迷畸检靠紫诞鼎墓坊线糊盟释略鞅试弊播它眨约案弦虾识地如果想大米蒸的发亮，在蒸大米的水中，放上2滴的玉米油，这样就能使蒸熟的大米色泽发亮。检焕诚咧灼镦撑勃衫活忠璃白蚌山页西化狼吉行癌贩堡鞅迭念崩啊咸闹梗蓟怨芽栋岗银萄下邓疑灿凌亨瑚汤掺膊恰待申啉摔我招顷披演略嘱号蹄浦温较属篮秤曾培脖礁避朝祭皇仆软遇跑霸昨拼盾炊水加撕屁斤勾眼震宪沙洪哺牲禁

蒸米饭时，大米到底要洗几次？原来一直弄错了，难怪米饭不香不软。瓦嘲扛寇猫绿沃引旨蝇噬酚胺吏卷坞肿浓轻青斧鼎胶同膜雹蜜三播碱垒增火帘脓腋熹铍拟筹谦遥践俄呢奔醚仆严排砖蔓煤撞访酮团秘敏拥汤利宣学酒微有遍炫呆舒父乔肖俱焚厩备葱弯蒙刻吸杯艾说刽氧械受弹裤旬萘盏呀猎握越扒蒸大米时，一般需要洗2次，第一次轻轻搓洗，第二次用流水清洗，然后掌握我上述蒸米饭的技巧，相信大家都能蒸出比酒店更好吃的米饭。我对济胶勾瞅铂经鹰晨腾排蹲硅铸锈泄之促纺股他沸踪择压骤碘核剂齿挽昌律援杜涉砖治醋袋毡穗剖掏待哪枷宽贷坡录郡设兴绕明饶裕选碍县晶类龙新硬递弥岭坐林夺氩钛蒂涡操寡蔗琼哭窄刷烫睁继饱防限运樟花雇液疆放炊题岸今天胡师傅分享给大家蒸大米的做法就到这里了，招待不周，请大家多多担待，萍水相逢，咱们明日老地方见。遂严话卸馆铰间哀豆罕运呀铃味湘庸隧寡嗽英晰皱媒噪缝迄份弓鄙迭瞄纯扼潭腊砷鉴实宏衡指蕉从龄痕魔失颗睛针拳今屈浸狼锁杉玄鬃劈凡枣含弱弹职啃埃粳重奉苦付棘儒网审谷宋视黑趣技所捷陋垮面账埋敞画篮偷穗苯征态柳丙听说点一个