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导读:寒露节气快到了，农民都要开始忙着搞秋收了。当然，我国南北方因为种植的农作物还是有些差别的，比如寒露节气到来的时候，北方主要收割玉米，而南方农民主要收割晚稻。俗话说“寒露到，割晚稻”就是这个时候，今天我们来聊一聊。今天据寒露节气还有3条时间，也就是今年黄金周的最后一天到来寒露节气。寒露节气是农民们非常忙碌的一个节气，农民们忙着搞收割。今天是10月5号，这几天我都是在农村待着，走走亲戚，会会朋友。我们地处长江流域中游，我们这里的农民以种植水稻为主，早稻、中稻、晚稻，还有糯稻。早稻在六七月份已经收割了，中稻在9月份收割了，而现在晚稻还在田里生长着。这几天我在乡野里看到成片金黄的稻穗，稻穗已经低头了，看来今年还算风调雨顺，稻禾都已经黄了，稻杆还有点发青，只要再晒几个太阳就可以收割了。俗话说“寒露到，割晚稻”，这句话就是适合我们当地农民的说法。我们这里就是在寒露节气到来的时候就开始收割晚稻了。这个时候的晚稻是颗粒饱满，谷粒已经蜡黄，里面米浆已经硬化了，稻禾也开始枯萎了，正是稻谷成熟的时候，这等天气晴朗就开镰了。在寒露节气来临的时候，农民是希望不要下雨，因为这个时候正是收割水稻和玉米的时候，水稻因为雨水收割不起来就会烂在田里发芽，还容易发生倒伏，而抢收回来后，如果没有好晴天太阳晒稻谷，就会是稻谷发生霉变，含水量大的还可以出芽，这是农民最不原因看到的。所以农民还是想在寒露节气，在晚稻收割的时候是大晴天。寒露到，割晚稻；霜降到，割糯稻。这句话说的是寒露节气的时候农民忙着收割晚稻，而糯稻比晚稻生长期还要长半个月，所以糯稻在霜降节气的时候收割。糯稻在农村种植的比较少了，主要是糯米用途比较单一，主要用来做糍粑，糯米饭很多人吃不惯的，太粘牙了。晚稻生产出来的晚米还是很好吃的。晚稻收割的时候当然是晴朗太阳天是最好的，这样农民可以把打下来的稻谷晒干好储存，不易变质。


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