—

—

林可伍德37年限定版单一麦芽苏格兰威士忌

LinkwoodLimitedRelease37YearsOldSingleMalt

ScotlandWhiskyml

林可伍德37年威士忌在八年中首次出现在帝亚吉欧特别版中，这款令人深刻的37年桶装强度官方装瓶的威士忌熟成于再填的美国猪头橡木桶和再填的欧洲烟熏橡木桶中。至今已发行了瓶。

酒款信息

厘数:50.3％vol

容量:ml

产区:苏格兰斯佩赛(Speyside)

酒款评价

品鉴记录

颜色:深玻珀色

香气：一丝多肉苹果核和一小撮大麦芽。香草香气的出现很快向我们展示了其以热带水果和花香闻名于世的风格。

口感:开始是甜甜圈和水果的味道，接着是特别的冻干草莓的味道。

余味:橡木味开始出现，伴随着意思可可和磨碎的牛奶巧克力的味道。

林可伍德Linkwood蒸馏厂于年时由PeterBrown所建，于年时才全面运转。位于斯贝赛Elgin镇的南郊蒸馏厂的造型优美，四周被绿林所环抱，厂边的小堤坝是做为厂内的冷却水。酒厂于年进行了全厂改造，年后，换了好几位主人，现被纳入帝亚吉欧集团。

品牌工艺

林可伍德Linkwood在蒸馏之前，麦芽会被不同程度的捣碎，然后进入糖化缸内分层，再把固态物过滤清楚，澄清后的麦芽汁进行长时间的发酵。“这些都是为了不让酒的风格过早定型”

林克伍德Linkwood威士忌在调和威士总业者间也有着相当不错的评价。老厂所用的冷凝器是盘绕式的虫管冷凝器(Wormcondenser)，新厂则采用管式冷凝器(Tube)，它是一具铜制的直立外管，内含束状的铜制冷凝管，在通过冷凝管处配有冷却水水管。

后者的凝结效率较前者高出许多，面因为使用不同型式的凝结器，而造成风味截然不同的成士忌。若曾喝到过风味格调全然不同的林可伍德单一纯麦威士总，请别怀疑，它们都是一样来自林可伍德Linkwood蒸馆厂原厂制造。

一直以来，林可伍德便是酒商们的心头好，香气、口感一应俱全，即便用雪梨桶来进行陈年，它的个性依然不会速失。而林可伍德经过二次注(ref)的橡木桶陈年之后尤为完美，迎面扑来略带青涩味的水果香气，接着便感觉置身在散落干花的床榻上，仿佛同时跨越四季的感觉，它的岁月印痕便如此这般展现在你面前。

长按