二芽山楂煲腊鸭胗

图文/药学部主管药师谭苑芬

材料

麦芽、稻芽各10克，山楂5克，腊鸭胗1个。

做法

将麦芽、稻芽、山楂稍洗，腊鸭胗切片一起放入汤盅内，加水适量。文火煲40分钟即可服用。

方解

本方中麦芽、稻芽善消谷面之积；山楂善消肉食油腻之积；腊鸭胗可健脾消食、养胃生津、润肺去燥；诸物相合，健胃消食之功更佳。

编辑：刘庆钧复核：郑小英、杨艳责编：张秋霞

审定：方宁

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