一、水稻发芽的三要素：水分、温度、氧气。

二、基本操作流程：晒种、选种、浸种、催芽。

1、晒种的主要作用

增强种皮通透性及酶的活性、杀菌、提高吸水速度和芽率整齐度。

2、选种

主要是风选和水选，以水选效果较好。去除杂质，为催芽创造良好环境。

3、浸种催芽基本管理：

（1）水分管理：水稻种子必须吸水达到饱和程度，即相当种子重量的35%至40%才能发芽良好，一般种子浸种时长在16—24小时，海南种需要延长浸种时间至32—40小时。

（2）温度管理：常规稻种子发芽最适温度30～32℃，破胸最适温度为37～38℃，破胸最高温度40℃。杂交稻种子发芽最适温度25～30℃，破胸最高温度为35℃。

（3）氧气管理：水稻种子破胸后，有氧呼吸加剧，胚的生长需要大量氧气供给。此时缺氧对水稻种子萌发不利。所以必须暴露空气中进行有氧呼吸。

4、浸种方法及要求：

（1）长江以南：一浸多洗。

浸种16小时后置于阴凉处，每隔2-3小时均匀翻动避免过热烧芽，干燥则加水淋谷或者温水浸泡15分钟左右后提出晾干水分，直至破胸。

（2）长江以北：日浸夜露或三浸三滤。

白天水中浸种，夜晚无水催芽，注意翻动，避免高温烧芽。

5、注意事项目

（1）浸种时使用药剂可有效防治部分病虫害。主要药剂为强氯精、咪鲜胺等，具体使用剂量以及方法咨询当地农资经销商。

（2）在催芽过程中应及时翻堆散温，如因操作不当出现酒糟味，应及时降温并用大量清水连续清洗，一般发生较轻的种子清洗控干后可重新上堆催芽或拌筛选过的细沙直接播种，从而减少损失。