薏苡仁，为禾本科植物薏苡的种仁。中医认为，薏苡仁性凉，味甘、淡，归脾、肺、肾经，具有健脾渗湿、除痹止泻的功效，主治水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻等病症。

　　薏苡仁即薏米，一般超市里都能买到，很多人因为不了解它的健康功效而很少食用。其实，薏米不仅具有很好的抗癌作用，还能够健脾、补肺、清热、利湿，甚至是天然的美容食品。

　　现代研究表明，薏米是非常有营养的食物，其中蛋白质的含量比米、面高出很多，还含有人体必需的8种氨基酸。因此，多吃薏米可以及时补充夏季高温下的体力消耗，起到增强免疫力的作用。

　　薏米中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品。由于脾胃两虚而导致颜面多皱、面色晦暗的人，建议用薏米与山药、大枣、小米一起煮粥喝，或将薏米炒熟后研末冲服。

　　夏天将至，人体内水分流失快，高温下更喜冷饮，饮冷饮多易导致湿气侵入体内。外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降运化功能产生障碍，就会出现食欲不振、困乏疲累等。

　　因此，此时要常吃利水渗湿的食物。薏米既能祛湿，味道也好，还适合做成粥食。下面给大家推荐这款薏米绿豆粥，助大家清热消暑、恢复体力。

　　材料：薏米、绿豆、粳米各30-50克。

　　做法：淘洗干净后用自控压力锅调到煮粥即可。

　　功效：健脾祛湿，消除疲劳。

　　薏苡仁也是广药集团旗下广州王老吉药业股份有限公司产品三公仔小儿七星茶的主要成分之一。三公仔小儿七星茶是专业儿童用药的领导品牌，由薏苡仁、山楂、稻芽、淡竹叶、钩藤、蝉蜕、甘草等七味药组成，能开胃消滞、清热定惊。用于治疗小儿积滞化热、消化不良、不思饮食、烦躁易惊、夜寐不安、大便不畅、小便短赤等不良症状，给宝宝一个舒心的夏天，让万千妈妈安心。

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