旅行日本该买点啥？

长长的购物清单里，一款日本网红冲泡饮品“麦芽青汁”可谓占据榜单多年，可当你千里迢迢背它回国，满盒子的日文很可能翻译出“海通”这个慈溪品牌，这概率高达50%。

“日本每年要消费掉很多麦芽青汁，去年海通食品集团有多吨麦芽青汁出口日本，占当地市场份额的一半左右。”宁波海通食品集团股份有限公司综合管理部姚利权自豪地说。

麦芽青汁何许人？

简单来说，麦芽青汁主要是麦苗的嫩叶烘干磨成的粉，它对原料要求非常高，是等麦子长到约30公分，取其顶部最嫩的芽割取磨粉，算是天然食品家族中的成员，营养成份高，最先在日本流行起来，慢慢风靡全球。

烘干磨粉，是中国农业极为传统的加工方式，但这次海通却颇费了些研究。

“我们发现，用传统的磨粉方式来制作麦芽青汁，冲泡后沙粒感强，口感涩，试了很多种磨粉方式，效果不佳。”作为食品的生产企业，海通集团很早就