种子收货后，随着贮藏期的延长，胚部细胞会发生不同程度的衰老变化，种子的发芽率，随着种子衰老的程度加深而降低。一般当一个种子群体的发芽率降低到50%以下时，说明整个种子群体的生活力已显着衰退，不能够用来种植了。种子具有优良的品质会保证作物出苗早、全、齐、壮的重要条件，因此种子发芽率的最终目标是在播种前评定种子品质，为确定播种量提供依据。

芽率测试方法

　　取已经浸好的稻种粒，每个发芽盒中均匀摆入粒稻种，种子间距离按粒长的1～2倍摆放。摆完后（采用沙床时可将种子轻轻压入沙内，种子细沙压平），加盖，但不要妨碍空气流通，温度控制在30℃范围内。初次计数天数5天（发芽势），末次计数天数14天（发芽率）。

结果计算

种子发芽率=（发芽种子粒数/供试种子粒数）×%

试验结果用粒数的百分数表示。当一个试验的多次重复正常幼苗百分率都在最大容许差距内，则其平均数表示发芽百分率。不正常幼苗、硬实、新鲜不发芽种子和死种子的百分率按次重复平均数计算。正常幼苗、不正常幼苗和未发芽种子百分率的总和必须为。

发芽的条件

水分

水分是种子发芽所绝对必须的。有了水分，酵素才能活动，种子贮藏的养分才能水解产生作用，细胞也才能膨胀伸长。

氧气

种子开始活动就要进行呼吸作用，也就需要氧气。所以播种时浇水太多，种子反而会腐烂，就是因为缺氧的原故。只有少数水生植物的种子，能在缺氧状况下发芽。

温度

植物种子的发芽温度可以从0-40℃的范围，但每一种植物都有其发芽适温，也就是最适合于发芽的温度。植物的发芽适温因原产地而异，一般而言，温带植物以15-20℃为最适，亚热带及热带植物以25-30℃为适。

光线

有些植物的种子需要有光线才能发芽，也有些植物则正好相反，前者称为好光性种子，后者称为嫌光性种子。所以播种后应考虑植物对光线的好恶来决定覆土与否。一般细小的种子由于养分贮藏少，不足以支持胚芽由土中长出仅能在地表发芽，多属于好光性。

简易布卷或毛巾卷发芽试验方法

布卷和毛巾卷是在没有发芽器的情况下的一种简易发芽方法。

(1)将纱布或毛巾先煮沸消毒，然后，沥去多余的水分，并摊平。

(2)从充分混好的净种子中，数取试样粒。

(3)当纱布或毛巾摊晾至不烫手时，把种子排列在半块毛巾上面，粒距1-2厘米，边上要留出3-4厘米，并留半块布或毛巾覆盖。

(4)在边上放一只筷子，把布或毛巾卷成棍棒状，两头用橡皮圈或线轻轻缚住，挂上标签，放在盆内或杯内。

(5)将盆或杯放在温度适宜的地方，并要经常喷水或加水，定期检查发芽率。

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