冰箱里的节气美食

大

雪

观封河腌咸货

鹖鴠不鸣·虎始交·荔挺出

大雪

是一个容易被字面意思误导的节气

因为这个节气

雪并不是一年中最大的

甚至没有小雪大

不过

降温是实实在在的

北方许多河流湖泊会开始冻结

南方非供暖地区被窝会更加黏人

就如本次我们介绍的美食一样黏

麦芽糖

冰块特制·滚滚麦芽糖

从前

每当大雪节气前后

温州街头就会出现糖儿客

挑担里装着整版的麦芽糖

走街串巷的吆喝

吸引着孩子们来兑糖

今天

我们就来尝试用最传统的方式

来还原出童年记忆中的味道

壹

材料的准备

No.1

主料

麦粒

糯米

贰

制作的方法

传统的麦芽糖

无添加、取材自然

用的是麦芽嫩苗中天然的糖分制作

正常情况下4天时间

麦苗长到3-4厘米含糖量最高

太早糖分不够

太晚糖分转化为淀粉也不行

所以古人的智慧真是让人叹服

冰块决定种出一片自己的纯天然麦芽

向先辈们致敬

可是平时工作忙

还得找个靠谱的助手每天帮忙浇水

就你了，圆宝！

第4天

当我看到圆宝带着农民伯伯般

朴实而自豪的微笑

来向我展现他的劳动成果时

冰块

能解释一下这是什么情况么？

圆宝

我浇完水第二天就发芽了

冰块

然后呢？

圆宝

第三天就长到2厘米那么高了

冰块

还有呢？

圆宝

我琢磨着只浇水不施肥也不行

就自产了一点熊家肥

怎么样？苗子长得好不好？

快夸我

冰块

夸你……

这长得都快齐我腰了

你让我给你做面包吗？！

最后

面包......哦不

大雪壁纸来啦

原创真心不易，日夜呕心沥血，伙伴们如果喜欢，可以个人使用漫画中的图像，如果转载或分享，还谢谢大家保留或注明来源，