起初，在塔石深山里，有一个村叫岭边，有一片田叫梯田。

从明成化年间到现在，一代代人的开垦，多年的耕作，日积月累的黑色沃土和神奇的水系脉络，成为最适宜水稻生存的环境。

然而，现代文明带来的机械化生产，冲击原来的耕作体系和生活状态，人们离开大山，梯田荒芜。

第一日

岭边人说，要保住梯田，要保住岭边人的脸。于是，事就这样成了。

岭边村的十几位老农垦荒筑田，把藏在乱石杂草底下的黑土挖出来。

第二日

平整的泥土浸泡在沁凉的水里，块梯田，像面镜子，

倒映着天空，期待着飞鸟。泥鳅引来山泉，让祖先的神灵和田鱼一起复活。

第三日

土灶里火星映着红通通的脸庞。在温暖的稻草的怀抱里醒来，

稻芽打着哈欠，伸着懒腰，滚过粗糙的手掌，纵身跳进秧田，开始生长。

第四日

长满老茧的手挥动，一声令下，秧苗排着整齐的队伍，踏着节气，向水田出发。

他们在不同的梯田落户，高高低低，左左右右，他们看见不同的风景。

第五日

熟悉的脚步声如期而至，阳光翻越大山，将梯田依次点亮。

他们靠天吃饭，怀疑农药和化肥。泥鳅、青蛙、草木灰和山泉是他们的健康秘笈。

第六日

内心饱满的稻子，谦逊地低下了头。晒干的水田，金色的波涛，一层层搁浅。

天的阳光、清风、山泉和不歇的劳作，凝聚成一粒大米。

第七日

这一天，岭边人把大米收进粮仓，把沉甸甸的期待，攒在心里。

这一天，我们来到塔石深山，找到这些依古法种植的稻谷，把它们命名为“三分田?岭边梯田米”。

种在梯田上的米，生长期在天以上，要比平原上的稻子要多出二三十天。稻子能够吸收更多的养料，贮存更多的营养成分。口感和米质更好，煮饭时清香四溢，饭冷而不回生。

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