说起糙米，大家应该都不会陌生，去健身房减肥，教练推荐的主食中会有糙米。俗话说，“人参一斤，比不上糙米一升”，与白米相比，糙米更具有均衡营养的功能。

《本草纲目》中也曾记载：常食糙米，安和五脏，祛病延年，润泽容颜。

糙米是稻谷脱壳后，不加工或较少加工所获得的全谷粒米，和大米相比，它保留了胚芽、种皮、谷皮，较高程度地实现了稻谷的全营养保留。

不仅含有更多的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，还含有膳食纤维、γ-氨基丁酸等多种等对人体有益的因素。

在长寿之国日本，当地人非常喜欢吃米饭，酱油拌饭……总之，少啥也不能少米饭。

而他们日常所食用的米并非普通的大米，而是“元气米”，也就是咱们常说的糙米！

之所以叫元气米，得益于糙米的胚芽。

咱们常吃的大米在加工时，经过多次碾米、抛光，最终只剩下胚乳、胚和糊粉层，失去了活性的胚芽，被称为死米，营养成分也大大流失。

糙米机械脱壳，保留稻谷的果皮、种子等部分，膳食纤维是精米的14倍之多。

但，此时的糙米还处于沉睡状态，只有经过发芽，更多的营养才能被激活，也更易被人体吸收。

直接烹煮糙米，它并不会出芽，要想身体更好吸收营养，最好的方式是使用已经发芽的糙米，植物发芽需要适宜的水分、温度和充足的氧气，太多需要把控的因素，还浪费时间。

市面上也有帮助糙米发芽的电饭煲，一个就要上千元，即便是活动价也上小一千元。

今天就给大家带来了一款——免泡免发芽的发芽糙米，发芽率≥85%。

小编之前吃糙米的时候，为了泡出芽，用了差不多3天的时间，才出来一点点芽，因为在家弄的，没控制好温度，隔天就变质没法吃了。

这个怎么样呢？

刚开始的时候，看的它的芽和普通的也没啥区别，差点以为被忽悠了，半信半疑的放到水里，泡了也就10来分钟左右，胚芽就冒出了头。

因为这款发芽糙米加工中已经经过泡制发芽，所以肉眼可以看到外面皲裂的小裂纹，吃的时候不用泡，按照蒸煮大米的方法和时间去烹饪也毫无压力。

做好后的发芽糙米饭，散发着似香米般的自然香味。

一粒粒米像爆米花似的爆开，看上去软软糯糯，不知道的还以为里面掺着大米呢！

吃起来软糯中又带着些许的劲道，还有淡淡清香，空口吃也不觉得乏味，家里的小宝宝出乎意料的干掉了一大碗饭。

发芽糙米

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01

富含γ-氨基丁酸、膳食纤维

发芽之前糙米中的营养成分，与植酸结合在一起形成坚硬的颗粒，很难被身体吸收。

而在发芽过程中，由于酶的作用，这种结合被破坏，以γ-氨基丁酸为首的各种营养成分显著提高，吸收率也更胜从前。

02

甄选优质水稻产区当季新米

曾专供皇室膳用，被列为地标保护产品

是不是所有糙米都可以发芽呢？

事实上，并不是去了粗糠就是糙米，就可以发芽。首先发芽原米必须是当季新米，胚芽留存率达到80%以上。

其次，发芽对原米的要求也很高，若是化学农药栽培出的稻米会影响到胚芽的活性，所以只能选择自然生长产出的原米。

某宝上搜索发芽糙米，大部分只是能够发芽的糙米，其实这个米只能够叫做胚芽米。

如果选用的是杂交的大米，发芽率更是微乎其微，稍不留神买到的可能只是接近精白米的胚芽米。

这款发芽糙米的原料来自桓仁，位于辽宁省东部山区，浑江中下游，气候温暖湿润，土壤富含有机质，境内浑江水系流域广、水质好，是优质水稻重点产区。

桓仁大米，原名京租米，米粒似珍珠，呈椭圆形，蒸煮不粘不散，米饭松软可口又筋道，营养丰富。

含植物蛋白质及人体所需的各种氨基酸、维生素，凉饭不回生、保持原有米质的味道。

清朝同治年间专供皇宫膳用大米而被御赐得名，由此，辽宁省桓仁满族自治县又被称为“贡米之乡”。

年09月25日，原国家质检总局批准对“桓仁大米”实施地理标志产品保护。

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03

专利控温恒温发芽

激发糙米活性营养，更利于身体吸收

糙米收割后，送入谷糙分离机，去除杂质以及成熟度差的、断米粒、黄米粒……只留下大小均匀一致、饱满、完整的优质糙米。

咱们厂吃的糙米一般到这一步也就结束了，但是这款糙米还增加了一步——发芽！

研发团队经过5-6年时间精心研究发现，温度过高会让糙米失活，过低影响发芽率。

因此控制在35℃左右，通过浸泡使糙米内部的干物质由凝胶状态转为溶胶状态，作为介质参与酶的激活和营养物质的传递，并供给胚芽生长所需的营养。

经过20个小时的控温浸泡，当糙米的幼芽生长在0.5-1毫米时，此时它的营养最易于人体吸收。

而且糙米发芽被活化后，将糙米皮层中的纤维素、半纤维素进行分解,使发硬的皮层变得软化。因此，用发芽糙米做出的蒸米饭，没有生硬的感觉，口感软糯劲道，与白米饭十分接近。

在发芽技术中，采用脉冲强光制备发芽糙米的方法，并获得了国家发明专利。

厂家专注于粮食深加工已有十五年的历史，一直深耕于发芽糙米健康产业，建立了辽宁省省级企业技术中心，与多个专业实验室密切合作，目前已拥有11项生产专利，引进自动化生产线，令生产的各个环节精准、可控。

04

适合全家人吃的健康主粮

虽然说糙米经过发芽已经变软，但是口感还是比白米稍硬，所以刚开始煮时，可以发芽米和白米，1:3的比例烹煮，或是煮饭时将水量增加到1.5倍，这样就可以避免口感太硬的困扰。

适应了口感后，可以慢慢调整到自己最适宜的比例为佳。

发芽糙米的吃法和普通糙米相似，可以蒸饭、煮粥，也可以做炒饭。

上班带上一份发芽糙米饭，饱腹又扛饿，丰富的营养口感也比白米更有嚼劲。

一盒g，真空包装，无论自食，还是送人都非常合适。每天一把发芽糙米，好营养好吸收！

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温馨提示：

1.产品在包装前经过多道筛选，尽管优中选优，但仍不可避免出现一中偶有绿色、黑色颗粒，并不影响食用。

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